Name: 매운 닭볶음탕
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 800g; 감자; 양파; 깻잎; 청양고추; 당면; 고추장 3스푼; 고추가루 4스푼; 간장 3스푼; 다진마늘 1스푼; 설탕 1스푼; 올리고당 2 스푼; 후추; 참기름

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14,914

헤나씨

매운 닭볶음탕

맵지만 포기할 수 없는 맛 매운 닭볶음탕입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
3스푼 구매
고추가루
4스푼 구매
간장
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
후추
구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

양념장 먼저 만들고 시작할께요.
고추장 3T, 고추가루 4T, 간장 3T, 다진마늘 1T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 후추 팍팍 참기름 0.5T 넣고 섞어주세요.

감자와 양파도 먹을크기만큼 썰어주었구요.
고구마가 있으면 고구마를 넣어줘도 굉장히 맛있어요. 달달하고 부드러워서 감자랑으 또 다른 맛이 나니까요.

닭 세척 후 끓는물에 닭 넣어서 5분 끓여줍니다. 후추를 살짝 톡톡 뿌리고 끓여주어도 좋습니다.

5분 뒤에 닭 건져내고 찬물에 씻어주세요. 냄비에 닭 넣어두고 만들어둔 양념을 넣어줍니다.

감자와 양파넣고 물 2~3컵정도 넣어줍니다.

휘적휘적 해주고 팔팔 끓이다가 깻잎과 청양고추 넣고 더 졸여줍니다.

졸이면서 뜨거운 물에 당면 넣어서 불려줬어요. 물이 적당히 졸고 나면 당면도 넣어주고 몇번 휘적휘적 저어주면 완성이랍니다.

등록일 : 2015-04-22 수정일 : 2015-05-07

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레시피 작성자About the writer

헤나씨

http://blog.naver.com/aby73

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