조선호박으로 고소한 호박전 만들기

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DanielSong

조선호박으로 고소한 호박전 만들기

달큰한 조선호박을 부친 고소한 호박전

1인분 아무나

재료Ingredients

[재료]

조선호박
1/2개 구매
부침가루
1컵 구매
물
1.5컵 구매
식용유
4T 구매

[양념]

간장
구매

노하우

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먼저 호박은 깨끗하게 씻어 밑둥 부분을 깔끔하게 제거해주세요.

모양 그대로 0.5cm두께로 슬라이스 해 주신 다음 0.5cm간격으로 채썰어서 준비해볼게요.

부침가루와 물을 넣고 살짝 묽은 느낌의 반죽을 완성해주세요.

바삭한 전을 부쳐내기 위해 중불에서 3분간 예열 된 프라이팬에 기름을 2T정도 넉넉하게 두르고, 국자로 크게 한스쿱 떠서 전을 고루 펴주세요. 한번 부칠때 기름은 2T정도 넣어주는게 적당합니다.

옆 부분이 노릇하게 익었다면 한번에 삭 뒤집어 주세요! 뒤집은 다음 기름을 1T정도 가장자리쪽에 좀 더 넣어주면 반대쪽 면도 바삭하게 부쳐낼 수 있습니다.

조선호박전이 완성되었습니다!

: 1) 부침가루에는 사용이 편리하도록 적당한 간이 맞추어져 있습니다.
때문에 따로 간을 할 필요가 없답니다.
2) 기름을 넉넉하게~ 칼로리가 조금 걱정 되기는 하지만, 부침개는 바삭한 맛이 있어야 좋더라구요.
살짝 넉넉한 기름에 부치셔서 더욱 바삭하고 맛있는 호박전을 즐겨보세요.
3)간장은 선택사항입니다.

호박전 관련 상품

등록일 : 2015-04-21 수정일 : 2016-04-18

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

너부리야안녕 2015-06-06 06:12:28

간단하고 설명이 쉬었어요 !^~^ 크게 부칠자신없어 작게만들어 잘 먹었습니다

댓글 1

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