Name: 봄철 입맛을 사로잡는 영양만점 전복회무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 활전복; 쌈채류; 오이; 양파; 청양고추; 초고추장; 고춧가루; 마늘; 생강즙; 깨

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행운77

봄철 입맛을 사로잡는 영양만점 전복회무침

오늘 소개해드릴 메뉴는 봄철 나른한 몸에 활기를 불어넣어줄 새콤달콤매콤~쫄깃한 전복회무침이에요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

저는 봄철을 맞아 미나리와 봄동, 쌈채 몇종류, 오이, 양파, 청양고추 준비했어요~

솔을 이용해 전복의 구석구석을 깨끗이 씻어줘요~ 수저(계량스푼이 더 얄팍해 좋더라구요~)를 이용해 전복을 껍질로부터 분리하고 내장을 제거해요~

마지막으로 전복의 이빨을 제거하면 전복의 손질이 끝이 나요~채소도 4~5cm길이로 썰고 전복은 저며썰어 준비했어요~

전복 손질법 레시피

양념장은 시판 초고추장에 고춧가루, 매실액, 마늘, 생강즙넣어 편하게 준비했네요~

이제 모든 재료를 버물버물한 후 이쁘게 세팅해요~

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등록일 : 2015-04-03 수정일 : 2015-05-15

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레시피 작성자About the writer

행운77

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제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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