골뱅이무침

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재투성이

골뱅이무침

골뱅이무침의 새콤달콤한 양념에 골뱅이와 오이의 절묘한 식감과 맛. 이 맛은 남녀노소 다들 좋아라하는 음식중 하나가 아닐까해요. 남편 술안주로도 모두의 밥반찬으로도 좋은 골뱅이무침만드는법 이 레시피는 가끔 새콤달콤한 맛으로 입맛을 돋구고 싶다면 기본적으로 알고있어야 할것 같아요. 골뱅이무침은 저와 딸아이가 특히나 좋아하는 음식중 하나로 국수를 삶아 함께 버무리면 나른한 한낮의 까칠한 입맛을 돋구는 맛있는 점심끼니로도 그만이에요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
1캔 구매
오이
2개 구매
대파
1뿌리 구매
양파
약간 구매
당근
약간 구매

[양념]

마늘
1/2스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
고추장
1.5스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
식초
4스푼 구매
설탕
2.5스푼 구매
참기름
2.5스푼 구매
깨소금
2스푼 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이 2개를 깨끗히 씻어 세로로 반을 잘라 어슷썰기를 해줍니다.

골뱅이 한캔을 준비하여 먹기좋은 크기로 잘라주어요.
골뱅이 한캔을 국물까지 다 넣어주세요.

당근과 양파는 얇게 채썰어 주시고, 대파는 파절이만드는법에 사용하는 방법과 같이 파를 길쭉하게 썰어줍니다.

이제 골뱅이무침만드는법에 있어 양념을 준비할거에요.
설탕부터 시작해 골뱅이무침에 들어가는 양념을 계량하여 넣습니다.

이제는 고루 잘 무쳐주면 되겠죠~

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2015-02-05 수정일 : 2015-05-28

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레시피 작성자About the writer

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