매콤한 닭날개구이~

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물향기

매콤한 닭날개구이~

요즘 전라도쪽 닭고기 파동으로 닭고기 먹기가 왠지 겁나긴 한데.. 파동전에 구입해서 냉동고에 넣어둔 닭날개가 있어 안심하리라 생각하며 만든 닭날개 구이~ 핫소스와 고추장이 들어가 매콤한 닭날개 구이랍니다.. 으흠...피자헛에 파는 버팔로윙까진 아니어도 맛은 굿입니다..^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭날개
20개 구매
맛술
2큰술 구매
굵은소금
1작은술 구매
허브솔트
1작은술 구매

[양념장]

바베큐소스
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
매실엑기스
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
요리당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
케찹
3큰술 구매
핫소스
1.2큰술 구매
후추가루
조금 구매

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭날개를 찬물에 씻은 후 맛술 2큰술, 굵은소금 1작은술, 허브솔트 1작은술, 골고루 뿌려 밑간해서 20~30분간 재워줍니다. 분량에 양념장을 만들어 밑간 해둔 닭날개에 1/2정도 넣고 골고루 조물조물 무쳐 30분간 양념이 배여들게 둡니다. 오븐팬에 쿠킹호일를 깔고 키친타올을 물에 듬뿍 적셔 위에 깐 후 구이용 석쇠를 올려 주고 양념 해둔 닭날개를 올려 200도로 예열된 오븐에서 2~30분을 맞추어 주고 먼저 10~15분간 구워줍니다. 오븐팬에 석쇠가 없으시면 쿠킹호일 깔고 기름 바른후 닭날개 바로 올리셔두돼욤~

10~15분정도 1차굽기가 끝나면 닭날개를 뒤집어 남은 양념장을 요리용붓이나 수저로 마저 골고루 덧 발라준 후 10~15분정도 더 구워냅니다.

샐러드을 곁들여 내면 더 좋아요~오늘 맥주 한잔 또 해야겠죠~^^

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등록일 : 2008-04-29 수정일 : 2016-08-12

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댓글 20

#닭날개 #닭고기 #닭날개구이 #치킨 #닭요리 #물향기 #안주 #버팔로윙

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