Name: 매콤한 북어채무침
Total time: 15 min
Ingredients: 북어채 50g; 고추장 3T; 올리고당 2T; 맛간장 1t; 다진 파 1T; 다진 마늘 1t; 들기름 1T; 통깨 1T

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공룡맘

매콤한 북어채무침

촉촉하고 쫄깃한 북어채에 매콤달콤 양념을 무쳐 놓으면 맛깔나는 반찬이 된답니다.~

15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어채
50g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

북어채 50g을 물에 5분 불렸다 꼭 짜 팬에 살짝 볶으면서 맛간장 1t를 넣으라 했는데 제 생각에 5분 불리면 너무 흐믈거릴 거 같아 물을 조금씩 분사해 손으로 조물조물 했더니 딱딱한 북어채가 부드러워지네요

촉촉해진 북어채에 양념을 넣고 조물 조물~~~ 조물조물~~~ 양념이 북어채에 잘 스며들게 조물조물~~~ 들기름 1T, 통깨 1T 넣고 조물조물~~~

누룽지 끓여 올려 먹어도 맛있을 거 같아요 헌데.... 제가 달게 먹는지 단맛이 좀 덜한 거 같아 올리고당 1T를 더 넣었습니다

완성

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등록일 : 2015-01-14 수정일 : 2015-08-12

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레시피 작성자About the writer

공룡맘

http://blog.naver.com/mamycook

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