Name: 자반고등어찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 자반고등어 2마리; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 고춧가루 2큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1큰술; 다진생강 약간; 물

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25,430

풀향기

자반고등어찜

자반고등어는 구이, 튀김, 찜 등으로 만들어 먹을 수가 있는데요, 오늘은 밥 반찬으로 좋은 찜 요리로 만들어 보려고 해요. 간단하게 만들 수 있으며 맛있게 즐길 수 있는 밥 반찬 자반고등어찜 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자반고등어
2마리 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
약간 구매
물
구매

노하우

조리순서Steps

다진 마늘, 다진 생강, 맛술, 고춧가루, 물을 넣고 골고루 섞어서 양념을 만들어주세요.

양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 어슷 썰어주세요. 청양고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 어슷 썰어주세요.

자반고등어는 대가리를 제거하고 흐르는 물에 한번 헹구어주세요. 프라이팬 바닥에 양파를 깔고 자반고등어를 올려주세요.

양념을 골고루 끼얹어 주고 청양고추를 올려주세요.

양념이 묻은 그릇에 물을 붓고 프라이팬 가장자리에 부어주세요. 뚜껑을 덮은 후 가스불에 올려서 끓여주세요. 고등어 살이 익으면 불에서 내려요.

: 고등어의 효능
고등어는 DHA와 불포화지방산이 풍부해 다이어트에 좋으며 동맥경화와 뇌졸중예방에 도움을 주고 아이들과 수험생들에게 좋은 등푸른 생선입니다.

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등록일 : 2014-08-16 수정일 : 2020-05-14

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

요리 후기 2

유레카2016 2021-04-24 19:54:55

맛있게 먹었어요 ~

kyung5869 2019-08-27 08:47:20

맛나요~~^^

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kyung5869 2019-08-27 08:47:20

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