돼지고기카레불고기

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돼지고기카레불고기

빨간 고추장양념에 카레가루를 넣어 만든 돼지불고기랍니다.

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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①돼지고기(앞다리살)은 청주 1TS를 넣고 살살 버무려주세요.(한 20여분정도 재우기) ②야채들은 먹기편하게 썰어두시구요. 애느타리버섯은 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요. 대파는 어슷썰기를 해주세요.(애느타리버섯중에서 굵은것이 있다면 반으로 찢으셔도 되요.) ③미리 만들어 둔 양념장을 먼저 돼지고기에 넣고 살짝이 섞어주세요. ④대파를 제외한 야채들과 애느타리버섯을 넣고 섞어주세요.

저렇게 밀폐용기에 담아서 냉장고에 2시간정도 두세요.

달구어진 프라이팬에 재워둔 불고기를 넣고 맛나게 볶으세요.

고기랑 야채들이 어느정도 익어가면 마지막에 대파를 넣고 조금만 더 익혀주세요.

: 양념장은 미리 만들어두세요. 양념장의 재료들은 우리집의 입맛이니 각 가정의 입막에 맞게 가감해서 만드세요.

카레돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2008-03-18 수정일 : 2015-08-19

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일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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