Name: 떡만두국, 떡만두국 맛있게 끓이는법
Ingredients: 김치만두 6개; 떡국떡 1줌; 한우 100g; 달걀 1개; 대파; 마늘; 청양고추 조금; 국간장 2큰술; 소금 조금; 후추

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각설탕식구들

떡만두국, 떡만두국 맛있게 끓이는법

소고기 육수에 맛있게 끓여낸 떡만두국~ 맛있게 드세요~

초급

재료Ingredients

[재료]

김치만두 구매 6개

떡국떡 구매 1줌

한우 구매 100g

달걀 구매 1개

대파 구매

마늘 구매

청양고추 구매 조금

[양념]

국간장 구매 2큰술

소금 구매 조금

후추 구매

노하우 영상

조리순서Steps

미리 빚어 냉동해둔 만두는 미리 꺼내 해동해 주고

떡국떡은 물에 불려주세요

냄비에 물 2/3, 소고기를 넣고 뭉근하게 끓여 육수를 우려내주세요

소고기가 잘 익었으면 떡과 만두를 넣고 대파와 마늘 청양고추를 넣고 끓여주세요

한소큼 끓으면 위의 양념을 넣어 간을 맞춰주세요

만두가 동동 뜨면 잘 익은거니까 후추를 뿌려 마무리해 주세요
만두국을 끓이는 동안 달걀은 흰자 노른자를 나눠 지단을 부친 뒤 마름모 모양으로 잘라주세요

면기에 만두와 떡국을 담고 국물도 자작하게 부은 후 고명을 보기 좋게 올려주면 떡만두국 완성이에요~

떡만두국을 많이 사랑하는 우리 아들을 위해 넉넉히 푸짐하게 담았는데요
보통 대접보다 훨씬 큰 그릇이라 이렇게 다 먹으면 복을 많이 받을 것 같네요 ㅎㅎ

: 만두가 동동 뜨면 잘 익은거니까 후추를 뿌려 마무리해 주세요

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등록일 : 2014-01-29 수정일 : 2015-08-07

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도