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각설탕식구들

떡만두국, 떡만두국 맛있게 끓이는법

소고기 육수에 맛있게 끓여낸 떡만두국~ 맛있게 드세요~
초급
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미리 빚어 냉동해둔 만두는 미리 꺼내 해동해 주고
떡국떡은 물에 불려주세요
냄비에 물 2/3, 소고기를 넣고 뭉근하게 끓여 육수를 우려내주세요
소고기가 잘 익었으면 떡과 만두를 넣고 대파와 마늘 청양고추를 넣고 끓여주세요
한소큼 끓으면 위의 양념을 넣어 간을 맞춰주세요
만두가 동동 뜨면 잘 익은거니까 후추를 뿌려 마무리해 주세요
만두국을 끓이는 동안 달걀은 흰자 노른자를 나눠 지단을 부친 뒤 마름모 모양으로 잘라주세요
면기에 만두와 떡국을 담고 국물도 자작하게 부은 후 고명을 보기 좋게 올려주면 떡만두국 완성이에요~
떡만두국을 많이 사랑하는 우리 아들을 위해 넉넉히 푸짐하게 담았는데요
보통 대접보다 훨씬 큰 그릇이라 이렇게 다 먹으면 복을 많이 받을 것 같네요 ㅎㅎ
팁-주의사항
만두가 동동 뜨면 잘 익은거니까 후추를 뿌려 마무리해 주세요

등록일 : 2014-01-29 수정일 : 2015-08-07

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각설탕식구들

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