Name: 통오징어 구이 & 오징어 야채볶음밥
Total time: 60 min
Ingredients: 오징어 1마리; 감자; 양파; 청피망; 홍피망; 옥수수콘; 밥; 소금; 후추; 참기름; 고추장 2큰술; 올리고당 1큰술; 참기름; 맛술 약간

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각설탕식구들

통오징어 구이 & 오징어 야채볶음밥

요즘 살이 아주 달고 오동통한 오징어를 이용해 통오징어구이와 오징어 야채 볶음밥을 만들어 봤어요. 오징어 한 마리를 머리부터 발끝까지 통째로 다 먹을 수 있어 오징어를 좋아하는분이라면 너무 좋을 듯 합니다.

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

오징어 몸통은 칼집을 넣고 다리는 곱게 다져주세요

재료를 준비해 주세요

기름을 두르고 감자부터 볶다가 투명해지면 다진 오징어다리와 준비한 재료를 모두 넣고 볶아주세요.

재료들이 얼추 익으면 밥을 넣고 고루 섞은 뒤 밑간을 해 주세요

팬에 기름을 약간 두르고 손질한 오징어를 앞뒤로 구워주세요

가스불은 너무 세면 오징어가 튈 수 있으니 중 약불로 줄이고 오징어가 다 익어가면 고주창 소스를 전체에 발라 구워주세요

접시에 볶음밥과 오징어 한 마리를 가지런히 담아주세요 토마토도 넣고 무순을 살짝 얹어주었어요

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등록일 : 2013-10-01 수정일 : 2015-04-09

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각설탕식구들

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요리 후기 1

이국적여인 2017-02-05 08:01:03

레시피대로 하니 좀 짜네요. 아마도 집고추장이라.. 그리구 좀 느끼한거 같아서 다진청양고추를 넣어봤어요. 매콤하구 맛있네요~

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