Name: 매운두부찌개 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 대파 1대; 청양고추 1개; 홍고추1개; 멸치육수 3컵; 다진마늘 1숟갈; 고추가루 2숟갈; 국간장 2숟갈; 들기름 1숟갈; 소금 약간

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예예

매운두부찌개 만드는법

오늘 식탁에.. 저렴한 두부한모로.. 따끈한 찌개 한냄비 올려보세요~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

멸치육수
3컵 구매
다진마늘
1숟갈 구매
고추가루
2숟갈 구매
국간장
2숟갈 구매
들기름
1숟갈 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저.. 멸치육수를 만들어 줄건데요.. 냄비에 물4컵을 담은후 다시멸치 반줌과 마른다시마 1쪽을 넣은후 팔팔 끓여.. 멸치육수3컵을 만들어줍니다~~

두부는 큼직하고 두툼하게 썰어주세요~

우려낸 멸치육수에 다진마늘과 고추가루를 넣고 한소끔 팔팔 끓여줍니다~

국물이 끓으면.. 두툼하게 썬 두부를 넣고 끓여주세요~

찌개를 끓이는 동안.. 대파와 고추는 어슷썰어 준비해둡니다~

마지막에 어슷썬 대파와 고추를 넣어주고..

국간장과 소금으로 간을 맞춘후.. 들기름을 넣어줍니다~

한소끔만 더 끓여내면 완성이에요~ 구수한 들기름 향이.. 가을을 느끼게 하는듯 하네요~~

두부찌개 관련 상품

등록일 : 2013-08-22 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

예예

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

민아 2017-06-08 11:55:50

대파는없어서못넣었지만 정말 만들어먹어보니기대이상입니다 국물깔끔하고고추먹을땐 맵고정말 맛있어용*-*

시넹e 2019-05-21 18:41:46

엄마가 미리 만들어 두신 멸치 육수로 만들었는데 청양고추 한개 반 넣어도 괜찮네요 ㅎㅎ

이춘명 2019-04-28 09:46:16

우리집 꼬맹이 멸치 킬러인데 잘 먹어요 감사합니다

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