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오삼불고기 만들기

매콤 칼칼한 맛의 조화 맛있는 오삼불고기입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청양고추, 대파는 어슷썰고 양파, 당근은 채썰어주세요. 깻잎은 먹기좋게 썰어주시고 느타리버섯은 잘게 찢어주세요.
오징어몸통은 칼집을 내 먹기좋은크기로 잘라주시고 오징어다리는 밀가루로 빨판을 깨끗하게 씻어 썰어주세요.
양념장재료는 (고추장 2TS, 고춧가루 2TS, 간장 1TS, 맛술 1TS, 굴소스 1/2TS, 설탕 1TS 다진마늘 1TS, 참기름 1TS,후추가루, 생강가루)를 섞어 미리 준비해 냉장고에 숙성시켜 주세요.
깻잎을 제외한 재료를 모두 담아주세요.
양념장을 넣어 잘 버무려 30분이상 양념이 배어들도록 숙성시켜 주세요.
달군 후라이팬에 기름을 살짝 두루고 재워놓은 재료를 볶아주세요.
오징어와 덧살이 잘 익으면 마지막으로 깻잎 넣고 참기름 살짝 둘러 마무리해주세요.
접시에 옮겨담고 통깨를 뿌려주시면 매콤칼칼하고 맛있는 오삼불고기가 완성됩니다.

등록일 : 2013-07-30 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

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요리 후기 2

조희은 2017-06-05 08:36:24

신랑이 넘맛있대요~성공^^ 

니끼 2017-06-08 18:25:47

맛있어요 깔끔. 

댓글 5
파일첨부
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