소고기 오이볶음

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예쁜포비

소고기 오이볶음

오이 특유의 아삭함과 짭짤한 소고기의 궁합이 아주 좋은 소고기 오이볶음 만드는 법을 소개해드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
소고기 불고기감
150g 구매
소금
1작은술 구매
식용유
약간 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
꿀
1/2큰술 구매
청주
1작은술 구매
다진파
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

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▶ 간장 조리법

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▶ 참기름 보관법

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오이는 동그랗게 채썰어 주세요.

쇠고기는 양념에 잘 재워 주시고 오이는 소금을 넣고 20분 정도 절여 주세요. 절인 오이는 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.

달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 센불에서 절인 오이를 재빠르게 살짝 볶아 주세요. 볶은 오이는 다른 볼에 잠시 담아 식혀 주세요.

오이를 볶은 팬에 양념한 소고기도 센불에 볶아 주세요. 고기를 센불에서 볶아야 육즙이 빠져 나가지 않아 맛있습니다.

볶은 오이와 소고기를 잘 섞어 주시면 끝입니다.

소고기오이볶음 관련 상품

등록일 : 2013-01-08 수정일 : 2015-06-16

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