Name: 간단하고 푸짐한 매콤달콤 단호박치즈해물찜
Total time: 60 min
Ingredients: 단호박; 새우; 미더덕; 오징어; 바지락; 당근; 양송이버섯; 양파; 고추장 2ts; 간장 1ts; 고춧가루 1ts; 물엿1ts; 맛술 1ts; 다진마늘 1ts; 굴소스 1ts; 참기름 1ts

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간단하고 푸짐한 매콤달콤 단호박치즈해물찜

푹익어서 말랑해진 달콤한 단호박에 매콤한 해물 부드럽고 고소한 치즈까지~ 큰 새우를 얹어주니 더 멋진 요리가 되었어요~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

전자렌지에 돌린 호방의 뚜껑을 따주세요 해물찜을 넣을꺼니까 좀 넓게 파주셔도 되요

숟가락을 이용해 호박속을 파내 주세요

뚜껑을 닫은 호박을 다시 전자렌지에 5분 돌려주세요

전자레인지

분량의 소스를 섞어 양념장을 만들어 주세요

좀더 매콤한 맛을 위해 고추기름을 사용했어요

고추기름의 달궈진 팬에 당근을 넣어 살짝 볶아 주시고 양파를 넣어주세요

양파가 어느정도 투명하게 익으면 준비된 해산물을 넣고 양념장을 넣어주세요

골고루 섞어 해산물이 다 익으면 버섯을 넣어 양념이 베이도록 몇번 저어주세요

속을 파낸 단호박에 해물찜을 가득 넣어주세요

전 날치알도 살짝 올려주었어요~

마지막으로 치즈를 올려주세요 치즈는 꾸꾹 눌러서 가득 넣어주셔야 나중에 호박을 열었을때 푸짐한 치즈를 보실 수 있으세요~

치즈를 넣은 단호박을 전자렌지에 5분간 더 돌려주세요

짠~ 치즈를 가득 넣었는데도~ 녹으면서 스며들어 쏙~들어가 버렸네요 ㅋㅋ

먹기좋게 호박을 칼로 잘라주세요~ 꽃처럼 활짝 피었습니다

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등록일 : 2012-12-06 수정일 : 2015-04-21

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cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

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