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두부 계란탕 만들기

온가족이 반해버린 뜨끈한 두부 계란탕 입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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계란1개에 소금 조금과 대파 1/4대를 송송썰어 골고루 섞어주세요.
미리 준비해둔 멸치육수 2컵을 끓이다가 보글보글 끓으면 두부 2/3모를 스푼으로 큼직하게 떠서 넣어주세요.
두부를 넣고 부려둔 표고버섯도 넣어서 끓여주세요.
부글부글 끓으면. 계란물을 부은후 살짝 저어주세요.
부글부글 끓어오르면 살짝 간을 보시고, 기호에 맞게 소금으로 간하여 주신후 불을 끄고 데쳐둔 브로콜리를 넣고 참기름 1작은술과 깨를 솔솔 뿌려주면 완성 입니다.
팁-주의사항
두부 계란탕을 끓이기 전에 먼저 멸치육수를 준비해 두세요.
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등록일 : 2012-10-11 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

요리 후기 10

그입살목 2017-04-30 09:41:11

브로클리가 없어서 양배추를 넣었어요..ㅜㅜ 맛있습니다~~^^ 애들이 맛있다네요 

쪼꼬붕붕♥ 2017-11-20 17:43:42

날추워서 따라해봤는데 간단하게 잘만들수 있었어요~ 잘먹겠습니다~^^ 

들꽃23 2018-10-29 18:23:47

집에 있는 재료로 따뜻하고 맛있게 먹었어요. 감사합니다. 

댓글 11
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