얼큰한 참치조림

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윤

얼큰한 참치조림

완전 별미반찬 얼큰한 참치조림을 소개해 드리려고 해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

네모참치캔
구매
양파
1/2개 구매
감자
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2~3개 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
깨
1작은술 구매
참기름
조금 구매
후추
조금 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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양파와 감자는 두툼하게 썰어줍니다.

대파는 송송썰어주고 청양고추 2~3개를 썰어준비합니다.

조림을 할 냄비에 양파를 깔고 그위에 감자나 무를 올려주세요.

감자 위로 네모난 참치를 올려주세요.

간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 깨 1작은술, 참기름 조금, 후추 조금, 다진마늘 1작은술을 넣어 양념장을 만듭니다. 파와 청양고추를 양념장에 넣어 버무려주세요.

양념장을 넣고 물 1/2컵을 부어 센불에서 끓여줍니다.

물이 바글바글 끓으면 중불에서 감자가 익도록 조려주시면 됩니다.

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등록일 : 2012-03-23 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

댓글 1

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