레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는 브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
카메라로 QR 찍고 핸드폰에서 레시피 보기
47,209
옥이
실패한 김장김치로 맛있는 김칫국 3종류 만들기
김장김치 맛있게 성공하셨어요? 저의집 김치냉장고속에 김치들...맛있게 익고 있는데요. 올해 여러번 김장김치 담근것중에 한통이 맛이 좀 덜해요. 그때 부랴부랴 담근다고 부재료 양을 적게 했더니 확실히 시원한 맛이 덜하더라고요. 그래서 그 김치로 찌개, 볶음을 만들어먹는데요. 오늘은 김칫국을 여러가지 만들어봤습니다. 혹 집에 물러지거나 맛이 좀 덜한 김장김치가 있다면 김칫국 한번 만들어보세요~~
김치오징어국 : 오징어 1마리의 껍질을 제거후 안쪽에 칼집을 넣은후 먹기 좋게 길게 썰어줍니다. 무는 나박하게 썰어줍니다. 익은 배추김치 3장은 먹기 좋게 썰어주고 대파 ½개는 총총 썰어줍니다.
냄비에 멸치다시마육수 7컵을 넣고 나박하게 썰은 무와 김치를 넣고 센불에서 끓으면 중불로 줄여 8분정도 끓여주다가 오징어를 넣고 다진마늘 ⅓T, 국간장 1T반, 소금 ⅓T정도를 넣은후 1~2분정도 더 끓이다가 다진파를 넣고 한번만 끓이면 완성 입니다.
김치된장국: 김치는 먹기 좋게 썰어줍니다. 대파는 총총 썰고 두부는 먹기 좋게 큼직하게 썰어줍니다.
냄비에 멸치다시마육수 6 컵을 넣은후 된장 2T를 체에 받쳐 풀어준 후 김치를 넣고 센불에서 끓으면 중불로 줄여 7~8분 정도 끓여주다가 썰어 놓은 두부를 넣고 다진마늘 ⅓T, 소금 ¼T정도를 넣은 후 1~2분 더 끓이다가 다진파를 넣고 한번만 더 끓이면 완성 입니다. 김치의 맵고 짠정도에 따라 된장의 짠정도에 따라 소금양 조절하세요.
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.