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예쁜포비

브리치즈로 고소함을 더한 크림스파게티

브리치즈를 넣어 그 풍미가 더 고소하고 깊은 크림스파게티입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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브로콜리는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 주세요.
베이컨은 적당한 크기로 썰어 주시고 마늘 2쪽은 얇게 저며 주세요. 양송이 버섯은 모양을 살려 슬라이스 해 주시고 청양고추는 송송 썰어 주세요. 브리치즈도 잘게 다져 주세요.
베이컨은 달군 팬에서 기름을 두르지 않고 앞뒤로 바삭하게 구운 뒤 키친타올에 올려 기름을 빼 주세요.
스파게티는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 약 8분 정도 삶아 체에 밭쳐 건져 주세요. 약간 덜 익은 상태이면 됩니다. 스파게티 면 안에 심이 보이는 상태이면 됩니다. 너무 푹 삶으면 나중에 퍼집니다.
베이컨을 구운 팬을 키친 타올로 깨끗이 닦은 후 올리브유를 두르고 중간 불에서 마늘을 2분 정도 볶아 주세요. 양송이 버섯을 넣고 2분 정도 더 볶아 주세요.
생크림과 우유를 넣고 끓이다가 끓어 오르면 스파게티를 넣고 끓여 주세요.
국물이 절반 정도 줄어 들었을 때 브리치즈와 소금을 넣고 잘 섞어 주세요. 소스가 어느 정도 졸아들면 브로콜리와 청양고추를 넣고 한 번 후루룩 끓인 후 불을 꺼 주세요. 여기서 소스가 적당히 있어야 합니다. 너무 쫄면 맛이 없습니다.
구운 베이컨을 넣고 잘 섞은 후 접시에 담으면 됩니다.

등록일 : 2011-10-04 수정일 : 2015-06-22

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예쁜포비

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