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노란장미

삼치전

흔히 동태로 많이 부쳐먹던 방법인데, 비린 것 아주 못 먹는 사람 아니면 맛나게 먹을 수 있는 생선전이랍니다.~
중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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삼치는 반갈라 내장빼고 가시를 제거하고 칼로 대충 다진다 저는 껍질에 영양이 많으니 껍질 째 했는데요~비린거 싫어하는 사람은 살만하세요~
비린내를 없애기위해 생강술2T을 뿌려 놓는다
양파는 가늘게 채썰고~ 다져도 좋아요~
마도 가늘게 채썰고~ 청양고추, 홍고추는 씨째 입자있게 다지고~
튀김가루(밀가루) - 반컵, 계란2개~ 소금, 후추
삼치랑 같이 섞어줘요~ 너무 묽지만 않으면 된답니다.
팬에 기름 넉넉히 두르고 한수저씩 노릇하게 부쳐낸다

등록일 : 2011-08-26 수정일 : 2015-04-10

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