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최윤미

오이말이 냉채

쉽게 만들수 있는 손님접대 요리
초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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오이는 깨끗이 씻어 필러로 길고 얇게 슬라이스 하고 청 홍 고추도 곱게 채 썰어 살짝 볶아 식힌다.
쇠고기는 곱게 채 썰어 고기양념에 밑간 한 후 볶아서 준비합니다, 전 불고기 남은것이 있어서 이용했어요 준비된 속재료를 잘 섞어줍니다,
얄게썬 오이를 펼치로 넓은쪽에 속재료와 무순을 올리고 팽팽하게 말아 줍니다,
말아놓은 오이는 한쪽에 두고 소스를 만듭니다, 마요네즈와 겨자, 설탕을 먼저 섞어 겨자의 멍울을 풀어준 후에 나머지 재료를 넣어 소스를 만들어 줍니다,

등록일 : 2011-08-22 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer
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