Name: 돈까스 덮밥 (가쓰동)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥; 돈까스; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 계란 2개; 가다랑어 육수 1+1/2컵; 맛술 1T; 간장 3T; 후추 약간

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22,358

낙서

돈까스 덮밥 (가쓰동)

요즘처럼 날이 추울 때는 간단하면서도 든든한 덮밥 종류가 끌리더라구요. 그다지 만들기 어렵지도 않으면서 의외로 만들고 나면 폼나는 요리 돈까스 덮밥~ 정말 만들기 쉬우니까 꼭 한번 만들어 보세요~ ^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
구매
돈까스
구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
계란
2개 구매

[양념]

가다랑어 육수
1+1/2컵 구매
맛술
1T 구매
간장
3T 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

저는 집앞 마트에 갔더니 마침 맛있어 보이는 일본식 돈까스를 할인해서 팔더라구요.얼른 구입했지요~ ㅎ 돈까스 직접 만들으셔도 좋구요. 노릇 바삭하게 두번 튀겨 주세요.

가다랑어 육수를 우립니다. 어차피 훈연 가다랑어포는 끓이지 않으니까요. 체에 가다랑어 포를 얹은 후 펄펄 끓는 물을 부어 7~10분 정도 우려주시면 되요.

팬에 준비하신 가다랑어 육수 1 1/2Cup (돈까스 2개 분량) + 맛술 1T + 간장 3T + 후추 약간 넣고 끓여 주세요.

양파 반개 가늘게 채썰고 대파 반대 정도 어슷 썰어 준비 하시구요.

육수가 끓으면 준비하신 양파와 대파 넣어 줍니다.

바삭하게 튀긴 돈까스를 육수 위에 올리시구요.

계란 2개 정도 잘 풀어 주신 후 돈까스 위로 고루 뿌려 주시면 되요.

완성 그릇에 따끈한 밥 얹구요.

준비하신 돈까스 + 양파와 대파 + 계란을 모양이 흐트러지지 않도록 밥 위로 옮겨 담아 주세요. 촉촉하게 육수를 부어 주시면 부드러운 돈까스와 촉촉한 밥이 잘 어우러지는 돈까스 덮밥 완성입니다~~~ ^^*

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등록일 : 2010-11-23 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

낙서

http://blog.naver.com/minahan

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