건강 보양식 전복 장조림

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쟁이

건강 보양식 전복 장조림

저지방, 고단백, 보양식 전복으로 건강 밥상 만들러 가요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

전복
5마리 구매
꽈리고추
3줌 구매
통마늘
2개 구매
메추리알
10개 구매

[양념]

새우 육수
5컵 구매
진간장
1/2컵 구매
맛술
1/4컵 구매
설탕
1스푼 구매
생강즙
1스푼 구매
양파
1/2개 구매
통후추
6~7알 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 메추리알 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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숟가락으로 전복을 떼내서 내장 ,분리해서 따로 담고 전복은 주방솔로 깨끗이 닦아서 칼집을 내주구요.

전복 손질하는 동안 새우로 육수를 만듭니다.

전복 손질법 레시피

내장은 따로 두었다 채에 내려 죽을 쑤어 드시면 됩니다.

전복, 메추리알,고추,마늘 준비된 재료를 조림장 붓고 센불에서 끓어 오르면 중불로 줄여서 졸여 줍니다. 꽈리고추는 전복이 거의 익었다 싶으면 넣어 주세요.

밥도둑 전복장조림 완성입니다.

전복장조림 관련 상품

등록일 : 2010-11-09 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/made55

sns

요리 후기 1

다영블루 2017-07-10 20:44:43

진도 여행 갔다가 전복 사왔는데 처음 전복은 처음이라 대략난감했는데 울~ 딸 엄지 척 ~척 해줬습니다. 인정 ~ 인정~~ 맛있다고 덕분입니다. 감사합니다..

댓글 1

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