참치 버섯 채소자투리전

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쟁이

참치 버섯 채소자투리전

채소 자투리들은 여러모로 쓰임새가 다양한데 오늘은 단백질이 풍부한 참치를 넣고 전을 부쳤어요.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[초장 비율]

간장
2 구매
다시마물
2 구매
식초
1 구매
설탕
0.5 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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재료를 준비합니다.

채소나 버섯은 잘게 다져주세요.

달걀 넣고 다시마물이나 물로 농도 조절해서 반죽을 하세요. 그리고 재료에는 약간의 간들이 들어가 있어서 간을 안해두 되는데 취향에 따라 약간의 소금간을 하셔두 되구요. (염도가 낮게 먹는게 좋다지요.) 모자라는 간은 초장을 찍어 먹는게 더 맛있거든요.

팬에 기름을 두르고 동그랑땡 크기로 떠서 구워줍니다.

완성입니다.

참치버섯전 관련 상품

등록일 : 2010-05-26 수정일 : 2015-08-28

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http://blog.naver.com/made55

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