Name: 감칠맛나는 고추장 불고기
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 제육볶음용 돼지고기 400g; 양배추 1줌; 깻잎 5장; 당근 약간; 양파 1/2개; 대파채 약간; 풋고추 2개; 고추장 2T; 고추가루 1T; 된장 1/2T; 간장 1T; 사과즙 2T; 생강술 1T; 올리고당 2T; 다진마늘 1T; 참기름 1/2T; 후추가루 약간

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봉자바리

감칠맛나는 고추장 불고기

괜시리 피곤하고 기력회복도 할겸 후딱 볶아 먹은 고추장 불고기~싱싱한 야채와 함께 드셔여~

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

분량의 양념대로 양념장을 만들어 고기를 재워줍니다. 된장을 조금 넣어주면 고추장 불고기에 감칠맛이 더해진답니다. 사과즙이 없으시면 배즙이나, 양파즙, 키위즙 등 과일을 갈아서 넣어주면 육질도 부드러워지고 단맛도 더해집니다.

요렇게 조물조물 빠~알갛게 재워서 냉장고 직행!! 적어도 한두시간은 재워두셔야 양념 쏙쏙 베어들어서 맛난답니다~

대파채와 양파는 물에 살짝 담궈 아린맛을 없애주세요. 모든 재료는 얇게 채썰어서 준비하시구요.

준비된 야채를 접시에 고루 펼쳐 놓습니다.

기름 살짝 두른 후라이팬에 고기를 볶아 주세요. 바짝 볶아 줍니다.

야채 깔아놓은 접시에 잘 볶아진 고기 얌전히 올려주시면~ 끝!

: 포인트 된장 넣기를 잊지 마세요.

고추장불고기 관련 상품

등록일 : 2010-02-19 수정일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

요리 후기 1

요륀이 2017-06-02 10:42:29

칼칼하니 꼭 쌈싸먹고 싶었어요 남자친구도 너무 좋아했구요 식당에서 사먹는것보다 맛있었다구 ㅋㅋ 감사합니다 잘먹었씁니다!!!

쉐프의 한마디2017-06-02 10:42:29

남자친구랑~~그래서 더맛났던거아닌가요?ㅎㅎ 남자친구가 감동했겠어요~^^

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