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완소연홍

빠득빠득 끓여 짭쪼롬하게 먹는 강된장찌개

구수하고 한끼식사로 딱인 강된장입니다.
2인분 30분 이내 초급
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뚝배기에 멸치와 다시마를 넣어 10~15분간육수를 내준후 다시마와 멸치는 건져냅니다.
멸치다시육수에 무우와 된장 3큰술을 풀어줍니다.
고춧가루는 처음부터 넣고 끓여줍니다. 그래야 육수와 잘 어우러진답니다. 모든 야채는 조그마한 사이즈로 깍둑썰기해줍니다.
된장이 끓으면 야채를 넣어줍니다. 그리고, 준비해두신 다짐육(쇠고기)을 3큰술 넣어줍니다.
빠득빠득하게 끓여지면 대파를 넣어 마무리해줍니다. 저는 부추가 조금 남아서 같이 넣어주었어요.
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등록일 : 2010-02-03 수정일 : 2015-08-26

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요리 후기 4

DoRoBro_mom 2019-07-06 10:29:27

선식을 넣었더니 깔끔한 맛으로 빡빡장이 완성되었네요^^ 

-vax12k 2019-06-24 17:35:10

서툰실력에 큰 도움받았습니다 

카레백숙 2019-07-27 17:21:21

맛있게 먹었습니다 

댓글 17
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