양배추쌈밥과 두부쌈장

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짱구맘

양배추쌈밥과 두부쌈장

간단하지만 다이어트 완소 메뉴인 양배추쌈밥과 두부쌈장 소개할게요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
적당량 구매
양배추
1/4개 구매
미나리 줄기 묶음용
적당량 구매
멸치육수 or 물
5큰술 구매

[두부 쌈장 양념]

두부
1/4모 구매
고추장
1큰술 구매
된장
1+1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
양파
1/4개 구매
다진 버섯
2큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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양배추는 찌거나 끓는 물에 삶아서 준비하세요. 미나리 줄기도 살짝 데쳐서 준비해 주세요. 두부는 으깨어 준비하고 버섯, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추는 다져서 준비하세요. 뚝배기에 버섯, 양파, 대파, 다시마국물 5큰술을 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶아 주세요. 다시마국물 대신 멸치육수 이용하셔도 되구요~ 번거로우시면 양배추 삶은 물을 넣으셔도 됩니다.

고추장, 된장, 고춧가루를 넣어 고루 섞어 주세요.

으깬 두부, 청양고추, 홍고추를 넣어 고루 섞고 살짝만 끓이세요.

양배추에 밥을 조금씩 올려 싼 후 미나리로 묶고 두부쌈장을 조금씩 올려내면 됩니다.

양배추쌈밥 관련 상품

등록일 : 2010-01-09 수정일 : 2015-08-26

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

겨미다 2017-06-10 15:51:23

와 정말 맛있었어요 ㅋㅋ 만들기 생각보다 어렵지 않았고 청양고추 넣어 먹으니 알싸하고 좋았어요 ㅋㅋㅋ 진짜 건강식 :) 좋은 레시피 감사해요 ㅋㅋ

겸이와 신자 2017-06-07 18:39:01

오늘 저녁 맛나게 만들어서 먹었어요~~^^

쑈니♥ 2020-04-21 19:43:23

맛있어요 ~~

댓글 15

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