# 내 멋대로 감자조림...

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민들레

# 내 멋대로 감자조림...

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자는 깨끗히 씻어서 채썰기해요~...사이즈는 걍 맘가는대로 팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 볶다가 감자와 양파를 넣고 살짝 볶아줘요~. 그리고 조림간장과 물 표고버섯가루 홍고추를 넣고 볶아줍니다.

불을 약하게 줄여 은근히 졸여요~ 파와 깨소금, 참기름을 넣고 섞어주심 끝이예요~...

요리는 양념 들어가는 순서도 중요하다하는데 나는 요리사도 아니고 사실 요리를 아주 즐기는 편이 아니라서요~ 필 받을때만 잘 하거든요~ㅎㅎㅎ 그래서 가장 편하게 내 스타일대로 하는거라 전문가가 보기에 어설플지도 모르겠네요~그래도 내가 편하게 즐기며 하고 맛있으면 전 오케이인거 같아요~ 어쨌는 내 맘대로~~~ 사실 제가 하고팠던것은 약간 부들부들한 부드러운 식감이었는데암만해도 덜 조려진게 아닌가 싶어요~... 담에 조금만 더 얇게..조금더 오래 조려봐야겠어요~

감자조림 관련 상품

등록일 : 2009-12-08 수정일 : 2016-08-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/lyr109

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