Name: 매운맛의 최고봉 핫소스닭다리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리 6개; 월계수잎 3장; 양파 1/2개; 통마늘 3톨; 생강 1/2톨; 엄청매운고춧가루 2큰술; 고추장 1작은술; 간장 1작은술; 다진마늘 1작은술; 맛술 1큰술; 물엿 1큰술

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민쿡스

매운맛의 최고봉 핫소스닭다리

매콤한 소스와 부드러운 닭다리살의 만남 핫소스닭다리입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리 구매 6개

월계수잎 구매 3장

양파 구매 1/2개

통마늘 구매 3톨

생강 구매 1/2톨

[양념]

매운고춧가루 구매 2큰술

고추장 구매 1작은술

간장 구매 1작은술

다진마늘 구매 1작은술

맛술 구매 1큰술

물엿 구매 1큰술

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노하우 영상

조리순서Steps

닭다리는 깨끗이 씻어 월계수잎과 마늘, 생강을 넣어 끓여내, 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.

양념장을 미리만들어 준비합니다.

저는 양면팬에 했는데요, 그냥 하면 양념이 살짝 터버린적이 있어서 호일에 올려 양념한뒤. 호일을 덮어 꼭 싼다음 양면팬을 이용해, 제일 약한불에서, 15분간 앞뒤로 구웠어요.

등록일 : 2009-11-14 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도