Name: 간장소스 잔멸치 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잔멸치; 고추; 마늘; 통깨; 올리브유; 진간장; 물엿(올리고당); 올리브유

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7,562

유자차

간장소스 잔멸치 볶음

짭쪼릅하고 고소한 잔멸치볶음입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
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고추
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[양념]

[간장소스]

노하우

조리순서Steps

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 멸치를 볶아 주세요. 노릇하게 볶아지면 접시에 따로 담아 둡니다.

고추와 마늘은 어슷하게 썰어 먼저 마늘을 볶다가 고추를 넣어 살짝 볶아 두세요.

준비된 간장소스 재료들을 넣어 불을 올려 주세요.소스들이 끓어 오르기 시작하면 잠시 두었다가 불을 내려 주세요.

불을 내린 상태에서 볶아둔 재료들을 넣어 재빨리 섞어 줍니다.

통깨를 뿌리고 마무리 해 주세요.

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등록일 : 2009-11-06 수정일 : 2016-01-28

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