Name: 부들부들 보들보들 북어갈비♥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 북어포 1마리; 찹쌀가루 1C; 간장 2T; 설탕 1T; 물 1T; 다진파 1T; 다진마늘 1T; 참기름 1T; 깨소금 1T; 후춧가루 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,335

꽃날

부들부들 보들보들 북어갈비♥

오늘은 집에서 굴러다니고 쉽게 구할 수 있는 북어로 일품요리를 만들어 보았어요! 도시락 반찬으로는 물론 초대요리에도 너무너무 좋은 요리랍니다~ 겉에 찹쌀가루를 묻혀서 맛도 고소해요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어포
1마리 구매
찹쌀가루
1C 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

북어포를 준비해주세여.머리랑 꼬리는 잘라주시고 지느러미도 정리해주세요.그리고 등쪽에 껍질도 제거해주세요.그 다음 물에 5분~10분정도만 불려주세요.

북어를 불리는 동안 위의 분량대로 넣어서 양념장을 만들어 주세요.

불린 북어를 한번 꾹꾹 눌러서 물기를 짜 준 다음에키친타올에 올려 물기를 한번 더 제거해주세요.

칼코를 이용해 북어 등쪽에 칼집을 콕콕콕 내주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.저는 일단 반으로 자른뒤 5등분 해줬어요~

그 다음 통에 북어를 깔고 양념장 1t씩 북어살 안쪽에 뿌려주세요.

북어->양념장->북어->양념장 순서대로 올려주세요.북어 크기에 따라 양념장이 남을수도 있고 안 남을수도 있지만남은 양념장은 과감히 버려주세요~이렇게 한 뒤 1시간정도 숙성시켜주세요.

1시간 뒤에 간이 적절히 밴 북어를 찹쌀가루에 묻혀주세요.남은 찹쌀가루는 톡톡톡 털어주세요~

달군 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 찹쌀가루를 묻히 북어를 익혀주세요. (약간 튀긴듯한 느낌으로요)

잘 구워준 북어갈비를 키친타올에 올려 불필요한 기름을 제거해주시면 완성!!!!!!!!!!

북어갈비 관련 상품

등록일 : 2007-05-01 수정일 : 2016-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(27)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(47)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)