이색 연근카레

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이색 연근카레

카레를 만들때마다 냉장고속에 있던 짜투리야채들을 다 넣고 만들곤 했었는데, 정작 연근을 넣어봐야지하는 생각은 못했었어요. 카레에다 연근을 넣으니 아이들도 잘 먹고 저도 넘 맛있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

카레
1봉지 구매
청주
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

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연근을 포함한 야채들은 먹기좋게 잘라주세요. 닭가슴살도 야채들크기만큼 썰어서 청주 1큰술과 후춧가루 조금을 넣고 미리 밑간을 좀 해두세요.

달구어진 팬에 오일을 두르고, 마늘다진것을 넣고 볶다가 향이 어느정도 나면 밑간한 닭가슴살을 넣고 볶아주세요.

닭가슴살이 반쯤 익어갈때 준비해둔 야채들을 넣고 볶아주세요.

물 700ml를 넣고 냄비뚜껑을 닫고 야채들이 익을때까지 끓여주세요.

야채들이 익었으면 가스불을 끄고 카레를 넣고 잘 풀어준뒤 다시 가스불에 올려 뽀글뽀글 끓여주세요. 요때, 간을 함 봐주세요.

접시에 카레를 조금 담고 잡곡밥을 올린뒤 다시 카레를 담고 요즈음 키우고 있는 [무순]도 올려주었어요.

요건 냉장고에 있던 우동면을 삶아 [연근카레]를 올린 사진이예요.

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등록일 : 2009-05-26 수정일 : 2015-09-09

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일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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