층층이 쌓으면 더 맛있는 바나나 크레페케익

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마이드림

층층이 쌓으면 더 맛있는 바나나 크레페케익

층층이 쌓으면 더 맛있는 바나나 크레페케익입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[크레페]

밀가루박력분
100g 구매
설탕
20g 구매
계란
1개 구매
우유
200g 구매
버터
20g 구매
소금
0.5작은술 구매
식용유
약간 구매

[바나나크림 재료]

바나나
3개 구매
다진 호두
30g 구매

[바나나토핑]

바나나
2개 구매
버터
1큰술 구매
흑설탕
1큰술 구매
계피가루
0.5작은술 구매
산딸기
약간 구매
민트잎
구매
슈거파우더
약간 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 바나나 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 산딸기 보관법

조리순서Steps

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크레페 재료를 준비해서 밀가루는 체에 쳐서 덩어리진 것이 없도록 한 다음 잘 섞어줍니다.

팬에 식용유를 붓으로 살짝 바르고 크레페반죽을 한 국자씩 떠서 약한 불에서 앞뒤로 익혀줍니다. 생각보다 빨리 익고, 계란이 들어가서 쉽게 타니 재빨리 뒤집어줍니다. 이 레시피면.. 5~6 장 정도 만들어집니다.

바나나크림을 만들려고 하는데 바나나 껍질을 벗겨 핸드블렌더에서 휘리릭 갈아줍니다.

바나나를 팬에 담고...다진 호두를 넣어 잠시 걸쭉하게 졸여줍니다. 수분을 휘발시켜야 나중에 바르기가 쉬워요.

부쳐둔 크레페를 접시에 깔고 바나나크림을 켜켜이 발라준 다음 맨 위에 크레페를 한 장 얹은 후 먹기 좋게 잘라내면 되지요. 자를 때 바나나크림이 쏟아지지 않도록 조심스럽게 살살 잘라주세요. 자를 때마다 칼에 묻은 크림을 닦아야 깔끔하게 됩니다.

바나나 두 개를 썰어서 버터와 흑설탕, 계피가루를 넣어 살짝 볶아줍니다.너무 오래 볶으면 바나나의 형태가 뭉그러져 보기 싫으니 살짝 재빨리 볶아냅니다.

잘라낸 크레페 케익을 두 개 겹쳐서 올리고 바나나토핑과 산딸기 민트잎으로 장식하고 슈가파우더를 솔솔뿌립니다.

크레페케익 관련 상품

등록일 : 2009-03-20 수정일 : 2016-02-15

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댓글 28

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