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만개의노하우

색깔부터 상큼하잖아♥ 산딸기보관법

산딸기잼 만들려고 산딸기를 샀는데
어떻게 보관해야할지 모르겠다고?
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6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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단기간 보관
씻지 않은 산딸기를 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.
장기간 보관
볼에 산딸기를 넣은 후 물을 붓고 베이킹소다를 넣어 씻는다.
체를 이용해 건져 낸 후 흐르는 물에 한 번 더 씻는다.
키친타월을 이용해 물기를 제거한다.
지퍼백에 산딸기를 넣고 설탕을 뿌린다.

설탕을 넣으면 서로 붙지 않고, 단맛을 유지해줘요.

밀봉하여 냉동 보관한다.
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등록일 : 2017-07-26 수정일 : 2019-08-16

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