[식약처] 해물아란치니

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[식약처] 해물아란치니

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
100g 구매
새우
3마리 구매
토마토
50g 구매
양파
30g 구매
마늘
20g 구매
샐러리
20g 구매
밥
100g 구매
달걀
1개 구매
어린잎
10g 구매
소금
0.2g 구매
레몬
1/4개 구매
빵가루
20g 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

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▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

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조리순서Steps

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새우는 껍질을 벗겨 다진다.

오징어는 썰어서 다진다.

양파, 샐러리, 마늘은 다져 팬에 볶아 식힌다.

토마토는 껍질을 벗겨 다진다

다진 토마토를 팬에 볶다가 다진 새우와 오징어, 밥을 넣어 볶고, 3번을 넣고 볶아 동그랗게 모양을 만든다.

동그란 밥에 레몬을 섞은 달걀노른자를 묻히고 빵가루 옷을 입혀 팬에 기름을 둘러 굴려가며 익힌 후 접시에 담고 어린잎을 올린다.

: 새우와 오징어를 넣어 감칠맛이 좋고 소금을 사용하지 않는 볶음밥을 만들 수 있어요.

해물아란치니 관련 상품

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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