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아빠악어

해물떡찜 비법공개

해물떡찜 집에서 맛나게 만드는 비법 알려드릴게요.
2인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우 5~6개
  • 당근 1/4개
  • 1주먹
  • 고추가루 1T
  • 1/5개
  • 설탕 2T
  • 간장 1T
  • 고추장 1T
  • 마늘 2개
  • 홍합 7~8개
조리순서Steps
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먼저 후라이팬에 기름을 두르고 고추가루를 넣어 고추기름을 만들어줍니다.
그리고 어슷썰기한 파를 넣고 한번 더 볶아주세요.
각종 준비한 해산물과 채소를 넣고 설탕, 간장, 마늘을 넣어 볶아줍니다.
고추장을 넣고 물을 300ml(종이컵 2컵)을 넣어주세요.
살짝 끓어오르기 시작하면 떡을 넣고 푹푹 끓여줍니다.
팁-주의사항
고추기름을 낼때는 약불에서 해야 고추가루가 타지 않아요.

등록일 : 2017-03-20 수정일 : 2017-03-20

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레시피 작성자About the writer

아빠악어

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요리 후기 5

o0당근당근0o 2019-11-22 02:35:15

저도 아래분처럼 홍합이없어서 바지락 넣고 했어요~~달달한거같아 굴소스도 좀 넣었구요. 조금더 맵게먹고싶어서 베트남고추가루 넣었습니다~~~ 담엔 저도 오징어나 홍합 다른 해물류도 넣어볼까해요 아!ㅠ 곤이랑 가리비있던거 지금 생각나는건 뭘까요 ㅠ 이렇게만 먹어도 맛있어서 다음기회는 더더욱 기대되요 

알이즈웰03 2018-08-08 20:21:50

정말 너무너무 맛있어요! 해물떡찜 어렵게 생각했는데 생각보다 간단하게 만들 수 있네요. 전 홍합 대신 바지락 넣고 콩나물 추가해 양념 넉넉히 해서 만들었어요. 식당에서 먹는 맛이 나서 감탄하며 먹었답니다. 손님초대요리로도 최고일 것 같아요^^ 

이기선 2018-08-01 14:36:00

새우가 없어서 노선변경해서 라면사리랑 만두넣고 했어요ㅎㅎ 맛있게 잘 먹었습니다 

쉐프의 한마디2018-08-01 15:01:44

와~이렇게 먹어도 맛나겠어요.^^저도 다음에 도전해봐야겠어요.

댓글 1
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