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각설탕식구들

칼만두국 만들기

부드러운 칼국수와 통통하게 익은 손만두를 맛보니 든든함은 물론이고 속 시원한 것이 땀도 나고 감기가 똑떨어지는 것 같더라고요. 시판 칼국수는 염분이 많다고 하죠~ 집에서는 간은 적당히 해서 김치와 같이 먹으면 간이 딱 맞을 거예요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 대파 조금
  • 다시마 5조각
  • 멸치 1줌
  • 청양고추 1개
  • 만두 5개
  • 칼국수건면
  • 감자 1개
  • 양파 1/2개
  • 대파
  • 마늘
    [양념]
  • 간장 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 소금
  • 후추
  • 고춧가루
  • 김가루
조리순서Steps
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냄비에 다시마, 멸치, 대파, 청양고추를 넣고 20분 정도 끓인 후 건더기를 건지고 육수낼때 꺼낸 다시마는 얇게 채 썰어 주세요.
감자와 양파, 만두를 넣고 한소큼 끓으면 맛술, 간장, 소금으로 간을 맞춰주세요.
만두가 익어갈 즈음 칼국수를 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.
.
면이 얇고 건조한 면이라 오래 끓이지 않아도 돼서 면이 투명하게 익으면 불을 끄고 후추를 뿌려 마무리해 주세요.

등록일 : 2015-04-08 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 2

오둥이마더 2018-10-09 22:02:05

아이들과 어른 모두 맛있게 먹었어요~^^ 멸치육수에 산들애 멸치육수 좀 더 넣고 삼삼하게 간한뒤 다대기 넣어 먹었더니 저희 엄마,남편 모두 너무 맛있다며 흡족해하네요. 아이들도 한그릇씩 뚝딱했네요. 감사합니다~ 

Jung12345 2018-08-04 08:15:56

칼만두 넘 맛있게 먹었어요! 쉽고 맛있는 레시피네요! 감사합니다 

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