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영빵의키친하우스

초간단하게 물김치 담그는 법

집에서 간단하게 만들어서 먹을수 있는 동치미
아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/2토막
  • 생강 1톨
  • 마늘 15개
  • 양파 1/2개
  • 2뿌리
    [양념]
  • 꽃 설탕 1TS
  • 꽃 소금 4TS
  • 동치미
  • 생수 1.5L
  • 설탕 2TS
조리순서Steps
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양파는 반개로 썰어준비, 파는 깨끗히 씻어서 10~15cm정도로 길게 썰어주기
마늘과 생강은 얇게 편썰기 해서, 다시마팩에 넣어주세요^^
무는 직사각형으로 길쭉하게~ 도톰하게 가로길이 3~4cm정도로 썰어서 사진처럼 썰어서 동치미 담글 통에 넣어주세요.
처음 절일때 - 설탕 1TS, 꽃소금 1TS을 넣고 버무려서 10~15분정도 절여주세요.
이제 동치미 물을 만들건데요. 볼에 동치미 물 - 생수 1.5L, 꽃소금 3TS, 설탕 2TS를 넣고 소금과 설탕이 잘 녹도록 저어놔주세요.
무가 다 절여지면, 무가 있는통에 처음에 준비해두었던, 대파, 마늘+생강팩, 양파를 전부다 넣어주시고, 동치미 물을 다~ 부어주시고 뚜껑탁! 닫아주시면 완성입니다!
팁-주의사항
완성된 동치미는 2~3일 밖에다 보관한 후 냉장보관해서 시원하게 먹으면 됩니다

등록일 : 2015-01-20 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

영빵의키친하우스

http://blog.naver.com/akina1120

요리 후기 7

니쑤 2018-11-14 00:39:20

동치미는 처음 담궈봅니다~ 급 동치미가 땡겨서 초간단 레시피라 한번 도전해봤는데 이게 왠일입니까!! 물을 많이 부어서 잘 될까 반신반의했는데 정말 동치미 맛 지대로 나고요 맛납니다~^^ 거의 다 먹어가는데 또 담궈 먹어야겠어요~~ 레시피 감사합니다 ~~^^ 

쎌쎌~ 2015-07-09 13:37:18

왕초보라 많은 도움 됬어요~~~고맙습니당^0^ 생강이 없어 생강가루로 했는데 아직 익기전인데 맛좋네요^^ 

송경란 2019-10-31 16:45:06

애기가 김치를 좋아해서 만들어봤어요~ 맛있게 익어서 잘먹어으면 좋겠습니다 간단해서 좋아욕 감사합니다  

댓글 1
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