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조밍키

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

짜투리 무가 많이 남아 시원 칼칼하게 어묵탕 끓여 봤어요~ 멸치육수만 있으면 초간단으로 뚝딱인 어묵탕을 만들어 보아용~^~^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 어묵 5~6장
  • 1/3개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/2줄기
  • 땡초 2개
    [양념]
  • 멸치다시팩 1개
  • 간장 1T
  • 후추 4번톡
  • 다진마늘 1T
  • 소금 1/2T
조리순서Steps
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저는 어묵5장이랑 동그란어묵 5개 넣었어요^~^ 먹기 좋게
썰어 물에 한번 헹궈 주시구요~
무1/3개,대파반줄기,땡초2개,양파1/2개도 먹기 좋게 썰어 주시구요~
20센티 국냄비 기준으로 물을 2/3 조금 넘게 부어 주시구요~ 무랑 멸치다시팩을 넣어 주세요~(저는 표고버섯 우린물이 있어 같이 넣어 줬어요~생략가능)
뽀글뽀글 끓어 오르면 멸치다시마는 5분이상 우려내서 건져 주시구요~
썰어 놓은 어묵을 넣고~
간장한스푼~
마늘 한스푼~
후추 3~4번 톡톡 해주세요~
(저는 무를 깍뚝썰기 했는데요~ 한끼에 다먹을께 아니라서 이렇게 썰었지만 한번에 다드실꺼면 얇게 썰어 주세요^~^)
뽀글뽀글 끓어 오르면
나머지 야채 다넣고
소금 반스푼 넣고 푹~~~끓여 주시면 끝이에요^~^

등록일 : 2017-04-11 수정일 : 2017-04-22

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

요리 후기 23

EMILY74 2019-11-05 08:07:14

아가가 있어 고추는 넣지 않았어요.근데 파가 떨어져서..대신 쑥갓을ㅈ넣으니 향이 더해져서..전 맛이 생각보다 나질않아 조미료의ㅈ힘을 빌렸어요..ㅜㅜ 

라벤더향기조와 2019-08-06 23:02:12

고추가 없어서 비쥬얼은 좀..그렇지만 다시육수에 맛 좋았네요^^고추사놔야겠어요ㅜㅜ 

hootgirl 2017-10-10 11:55:34

양파를 넣어서 그런지 더 깊고 더 맛있었어용 감사합니다~ 정말 잘먹었어요^^ 

쉐프의 한마디2017-10-10 12:17:03

양파가 달짝지근한 맛이 국물에 더 감칠맛을 주는거 같아요^~^ 맛나게 잘드셨다니 너무 기쁘네용^^ 소중한댓글 정말 감사합니다~♥♥

댓글 5
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