깔끔한 스팸두부전골

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뽕브라

깔끔한 스팸두부전골

그냥 딱한마디면 되요. 시원, 깔끔, 칼칼, 3마디네요. 오늘저녁 뭐먹을까 고민이시라구요? 그럼 스팸두부전골 강추요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 두부반모와 스팸을 1cm로 썬 뒤 네모나게 썰어요. 그리고 미나리도 준비해주세요. 그담엔 두부위에 스팸을 샌드하고 미나리로 묶어줘요. 미나리가 뻣뻣하면 손으로 눌러 부드럽게 한 후 묶어주시면 더 잘묶어져요.

사진처럼 다 묶어주세요.

그 외 콩나물과, 팽이버섯, 느타리버섯, 애호박을 준비해요.

어슷썬 홍고추와 청고추, 대파도 준비해주세요. 그리고 멸치다시마육수도 준비해요. 저는 씨제이 멸치국수장국을 조금 넣어주었답니다. 국수장국이 있으신분들은 물4컵에 국수장국 1/3컵을 넣어주세요. 없으신분들은 직접 만드셔야해요.

냄비에 콩나물, 버섯, 두부스팸, 애호박, 청고추, 홍고추, 대파를 올린 뒤

육수를 부어줘요. 보글보글 약 20~30분정도 끓여준 후 소금으로 간하여 마무리해요. 너무 시원하고 국물맛이 깔끔하드라구요. 국물만 호루룩 다묵었답니다. 저는 고추를 청양으로 넣어서 그런지 칼칼하니 맛났어요. 매운거 좋아하시면 고추를 청양으로 넣어보세요. 다른 양념을 하지 않고 멸치다시마육수와 재료 그대로의 맛을 느낄수 있답니다.

: 멸치다시마육수 만들기 - 멸치 10마리, 다시마 2쪽, 물 4컵
1. 찬물에 멸치와 다시마를 넣고 끓인다.
2. 물이 끓으면 다시마를 건저내고 멸치는 우러날때까지 좀 더 끓인다.
3. 멸치가 우러나면 건진 후 사용한다.

스팸두부전골 관련 상품

등록일 : 2008-07-18 수정일 : 2015-09-02

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