오징어무국 레시피 맑은 오징어무국 만드는법 오징어 국끓이기

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에리카

오징어무국 레시피 맑은 오징어무국 만드는법 오징어 국끓이기

간단하면서 쉽게 만들 수 있는 오징어 국끓이기입니다:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[오징어무국]

오징어
1마리 구매
무
1/4토막 구매
액젓
2~3숟갈 구매
국간장
1숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
대파
1대 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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무는 먹기 좋은 크기로 썰어요. 숟가락에 떠서 한 입에 먹기 좋은 크기로 살짝 도톰하게 썰었어요. 무가 들어가면 국물 맛이 시원해지니 넉넉하게 넣었어요~

도마 , 조리용나이프

오징어 1마리도 먹기 좋게 썰어줍니다. 칼집을 넣어서 모양을 내도 좋구요, 그냥 썰어도 좋아요. 저는 몸통을 길게 4등분해서 잘라 주었어요.

냄비에 무를 모두 넣고 물을 부어줍니다. 물은 1.2리터 정도 넣었구요, 육수를 넣어도 좋지만 맹물을 넣어 끓여도 국물 맛이 잘 우러나서 맛있어요~ 무에 미리 액젓 1스푼 넣고 살짝 볶다가 물을 넣어도 좋아요.

물이 끓고 무가 어느정도 익었다면 오징어를 넣어줍니다. 오징어를 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 무가 적당히 익었을 때 넣어요.

국간장 1큰술 정도 넣고, 액젓 2~3큰술 넣어서 간을 맞춰줍니다. 국간장을 너무 많이 넣으면 국물 색이 탁해지니 조금만 넣어서 감칠맛을 더해요:) 액젓 양은 간을 봐가며 조절해요~

다진마늘 1/2큰술, 대파 1대 썰어서 넣고 한소끔 끓여주면 끝! 맑은 오징어무국 완성이에요~

무를 넉넉히 넣어서 국물 맛이 시원하구요, 오징어에서 맛있는 맛이 우러나 육수없이도 충분히 맛있어요. 간단하고 쉽게 끓이는 오징어무국 레시피, 맑은 오징어무국 끓이기로 맛있고 시원하게 만들어 보세요~^^

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ekson

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

초연 2024-01-20 03:19:10

파를 좋아해서 듬뿍넣었는데 진짜 맛있어요! 만들기 간편하고 이해하기 쉽게 올려주셔서 감사해요!♡♡ 맑은 오징어국 최고!ㅜㅠ♡!!

쉐프의 한마디2024-01-21 23:06:32

맛있게 드셨다니 기쁩니다ㅎㅎ 감사합니다^^

쩡지85 2024-01-24 21:34:28

저는 작은 오징어라 두마리 넣어서 끓였어요 간단하게 맛있게 끓여졌어요 감사합니다~

쉐프의 한마디2024-01-30 00:11:11

감사합니다^^

댓글 0

#오징어 #오징어무국

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