무조건 맛있는 백종원쌤레시피 감자짜글이

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슬비하이

무조건 맛있는 백종원쌤레시피 감자짜글이

이건 진짜 제가 집에 감자만 생겼다하면 해먹는 레시피예요!!
무조건 맛있습니당!! 스크랩, 팔로우, 댓글 많이 부탁드려욤 ♥

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개
양파
1/2개
청양고추
1개
대파
1대
스팸
200g
설탕
1큰술
고춧가루
2큰술
고추장
1큰술
다진마늘
1큰술
된장
0.5큰술
진간장
4큰술
물
550~600ml

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자를 맨 밑에 깔아야 좋아요. 가장 먼저 손질해서 냄비에 썰어 넣어주셍요.

감자 손질법 레시피

양파 1/2개도 감자와 비슷한 크기로 썰어 감자 위에 올려요.

파도 같이 송송 썰어서 감자와 양파 위에 올려요. 썰자마자 다 냄비에 넣어주심 됩니다.

청양고추 1개도 송송 썰어서 그 위에 올려요.

재료들 썰어서 넣었고 이제 양념 넣으면 끝.

스팸 200g 1캔을 위생봉투에 넣고 으깨서 그 위에 올려줍니다. (공기가 나갈 틈 없이 꽉 매서 으깨주면 봉지가 터질 수 있어요)
(벌써 기름진 향이 제 식욕을 올려줘요)

양념을 만들어줄거예요
설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 된장 0.5큰술, 진간장 4큰술
진간장은 나중에 간보고 더 추가하셔도 좋은데 전 4큰술로 충분하더라고요

물도 자작하게 넣어요. 전 약 600ml정도 들어가면서 살짝 많았는데 졸여줄거라 상관없어요. 양을 신경쓰지 마시고 재료들이 자작자작 잠길 정도로만 넣어요.

이제 중불로 푹 끓여주세요. 감자가 숟가락으로 으깨질 때까지

살짝 많이 졸기는 했는데 푹 익었어요. 쌀밥 위에 올려먹으면 진짜 맛있어요!!

등록일 : 2022-12-07 수정일 : 2022-12-07

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레시피 작성자About the writer

슬비하이

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

킴간 2023-03-19 19:08:52

맛있어용~너무 쉽게 알려주셔서 감사합니다♡

쉐프의 한마디2023-04-01 13:16:38

감사합니다. 더 노력할게요~~ 실례가 안된다면 팔로우 부탁드릴게욤♥

ssuvely 2023-08-26 00:43:12

두부도 같이 으깨 넣어봤는데 괜찮았어요!

이해란 2023-01-07 13:29:37

맛있어요. 짱

쉐프의 한마디2023-01-07 14:48:23

정말 감사합니당 !! 더 노력하겠습니당 ㅎㅎ실례가 안된다면 팔로우 부탁드려도 될까욤?ㅎㅎ

댓글 0

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