아버지의 저녁을 위로하는 제육볶음 레시피

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아폴로

아버지의 저녁을 위로하는 제육볶음 레시피

아버지께서 영혼의 음식이라 부르시는 제육볶음 레시피를 소개합니다!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
800g 구매
대파
2대 구매
당근
1/2개 구매
양파
1알 구매
참깨
1큰술 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
후추
1티스푼 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양념장 조제부터 시작합니다.
고추가루 1큰술을 넣어 주세요.

설탕 1큰술을 넣습니다.

후추 1티스푼을 넣습니다.

다진마늘 1큰술을 넣습니다.

고추장 1큰술을 넣습니다.

간장 1큰술을 넣습니다.

참기름을 한바퀴 둘러줍니다.

잘 섞어서 양념을 만듭니다.

재료는 썰어서 준비해 줍니다.

고기를 먼저 볶아줍니다.

청주를 부어서 잡내를 잡아 줍니다.

고기가 80% 정도 익었을때 야채를 넣습니다.

야채가 어느정도 익을 타이밍에 양념장을 넣습니다.

잘 볶아준 뒤 끝으로 참깨를 뿌려주면 완성입니다.

: 고기는 앞다리살과 삼겹살을 섞어 쓰면 맛이 더 좋습니다

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등록일 : 2022-08-15 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

평범하고 일상적인 한국인의 밥상

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kimhanoori 2022-09-03 07:52:39

맛있게 잘먹었습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2022-09-03 13:58:40

잘 드셨다니 기분이 좋군요!! 고맙습니다^-^

물빛선율 2022-08-26 07:58:15

고추장1스푼만 하니 좀 싱거운듯해서 더 추가해서 먹었어요. 간단해서 좋았습니다

쉐프의 한마디2022-08-26 20:45:34

저희 아버지께서 간을 싱겁게 하시는 것을 좋아해서 간을 싱겁게 잡은 것이랍니다~~ 일반인 입장에서 간이 조금 싱거울수 있으니 조금 더 추가하시는것도 좋습니다^-^ 칭찬의 말씀 감사드립니다ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

댓글 0

#제육볶음 #고기볶음 #볶음요리 #고기요리 #고기반찬

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