Name: 고구마줄기볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마줄기 300g; 진간장 2T; 참치액젓 1.5T; 고춧가루 1T; 올리브유 1T; 파 2T; 다진마늘 1T; 들기름 1T; 통깨 1T

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짱여사며느리

고구마줄기볶음

고구마줄기로 밑반찬 만들어보아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마줄기 구매 300g

[양념]

진간장 구매 2T

참치액젓 구매 1.5T

고춧가루 구매 1T

올리브유 구매 1T

파 구매 2T

다진마늘 구매 1T

들기름 구매 1T

통깨 구매 1T

노하우

조리순서Steps

껍질벗긴 고구마줄기에 물을 넣어줍니다.

뚜껑덮고 부드러워질때까지 익혀줍니다.

진간장2T,참치액젓1.5T,고춧가루1T,파2T,마늘1T,올리브유1T를 넣고 쫄여줍니다.

들기름1T, 통깨1T 넣고 마무리합니다.

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등록일 : 2021-08-16 수정일 : 2021-08-18

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레시피 작성자About the writer

짱여사며느리

요리는 정성이다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도