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요알남Mingstar

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

가지로 만드는 스테이크입니다. 덮밥으로 만들어도 맛있어요~ 단짠 소스가 아주 좋습니다. 꼭 만들어 보세요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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가지의 꼭지 부분은 자르고 통으로 두께 1~2cm 크기로 자른다.
자른 가지는 그릇에 담아 전자레인지에 4~5분 정도 돌린다.

전자레인지

간장, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.
팬에 버터를 넣고 가지를 약불에서 앞뒤로 굽는다.
가지의 수분이 빠지고 노릇해지면 양념을 바른다.
양념을 바른 가지는 약불에서 앞뒤로 굽는다.

등록일 : 2021-08-11 수정일 : 2024-06-20

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 가지 요리는 버터의 풍미와 간장의 단짠 조합이 특히 매력적이라는 리뷰가 많습니다. 레시피가 간단하고 쉬워서 요리 초보자들도 쉽게 도전할 수 있으며, 가지를 싫어하던 사람들에게도 호평을 받았습니다. 그러나 양념이 짜다는 지적에 따라 조절이 필요할 수 있습니다. 다양한 시도에도 맞은 맛을 유지해 다른 요리와도 잘 어울린다는 평이 있습니다.
요리 후기 296

1785**** 2025-06-13 20:03:40

우와! 기대 이상입니다! 정말 딱 가지 말고는 양념밖에 없었어요. 저녁 잘 먹었습니다. 자주 해서 먹을 것 같아요. 저장 해 두었습니다~^^ 

떡볶이친구 2024-06-12 12:17:22

소스가 너무 맛있어요! 간단하고 맛있어요~ 가지는 전자렌지 안 돌리고 바로 구운다음에 해도 될것 같아요, 좀 흐물흐물 거렸어요, 

mrsb**** 2024-03-23 19:08:25

간장을 좀 더 적게발라도 될듯해요! 짜요ㅋㅋ그것만 조절하면 넘 맛있어요! 

댓글 31
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