생각보다 쉬운 연포탕! 오늘은 낙지 대신 문어로 끓이기!

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마블보이

생각보다 쉬운 연포탕! 오늘은 낙지 대신 문어로 끓이기!

오늘은 연포탕을 끓여보았습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

문어
1마리 구매
물
1.2L 구매
육수팩
2개 구매
전복
5개 구매
무
1/5개 구매
파
구매
국간장
1T 구매
고추냉이
0.3T 구매
소금
구매
미나리
1묶음 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

조리순서Steps

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낙지 혹은 문어를 밀가루나 굵은소금으로 빨듯이 씻어주세요

미나리는 툭툭 썰은 다음 식초물에 담가놓았다가 씻어주세요

무는 나박썰기해주세요

전복은 칫솔이나 솔을 이용하여 깨끗이 씻은 다음 껍질과 분리해주세요!

물1.2L에 육수팩 2개, 전복껍질, 무를 넣고 끓여주세요

끓으면 파를 넣고 10분 더 끓여주세요

그 다음에는 육수팩과 전복껍질을 빼주세요

낙지 혹은 문어를 넣어주세요

썰어서 넣어도 되지만 저는 통으로 넣었습니다

국간장1T와 고추냉이 0.3T정도 그리고 개인 입맛에 맞게 소금을 넣어서 간을 해주세요

마지막으로 미나리를 넣고 숨만 죽인 뒤에 마무리 해주세요

완성입니다!

그릇에 내어 맛있게 드세요!

: 몸에 힘이 없을때 보양식으로 해먹으면 아주 좋아요! 미나리랑 낙지(혹은 문어), 전복을 초장에 찍어서 먹으면 아주 맛있습니다 ㅠㅠ

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등록일 : 2021-05-21 수정일 : 2021-05-21

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레시피 작성자About the writer

유튜브 - 마블보이의화양연화

댓글 4

#연포탕 #보양식 #낙지 #문어 #전복 #미나리 #기력회복 #탕 #국

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