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용식이네식탁

닭가슴살 닭죽 끓이는법

단백한 닭가슴살 닭죽 끓이기
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
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물 10종이컵에 닭가슴살 육수 재료를 모두넣고 끓여주세요
물이 끓어오르면 10분정도 더 끓이고
닭가슴살이 익을 때까지 15분 정도 삶아줍니다.
잘 익은 닭가슴살은 먹기좋게 찢어주고, 나머지 재료는 건져낸 후에 육수만 준비해주세요
당근,애호박,부추는 잘게 다지고
찹쌀은 2~3시간 정도 불렸다가 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다
들기름을 두른 냄비에 불린 찹쌀을 넣어 볶다가
썰어둔 채소와 닭가슴살도 함께 볶아주세요
닭 육수와 다진마늘을 넣고
죽이 눌지 않도록 중간중간 저어가며 끓여줍니다
쌀알이 먹기 좋게 퍼지고 육수가 졸아들면 소금으로 간을 한 후에 후추를 톡톡 뿌려주세요
불을 끈 후에 부추 넣어 향긋함 살려주면 완성♡
저는 고명으로 깨를 올려주었는데 김가루나 계란 노른자 등등 취향껏 올려 맛있게 드세요 :)

등록일 : 2021-03-28 수정일 : 2024-04-11

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레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

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포토 리뷰 1
요리 후기 7

kikijin 2023-04-18 04:52:10

남편 감기 걸려서 겸사겸사 해서 끓였는데, 정말 맛있게 잘 먹었어요! 감사합니다! 행보캐욤 

세딸친구 2024-03-22 00:12:10

이거 완전완전 좋아요 저희집 까탈스런 1번 고딩이 12시에 들어와 장조림에 이거 한그릇 뚝딱이네요 심지어 닭가슴살로~ 함 해보세요 속이 편해지는 죽입니다  

요리하는림이 2026-07-18 01:07:15

조리방법 쉽게 되어있어서 편했어요 찹쌀로 죽만든적도없고 법도몰라서 좀그랬는데 덕분에 제대로된죽을만들었어요 저는 삼계탕할때 한약재료 그거넣고 인삼넣고우려서 그국물로했네요 죽으로 지대로 몸보신할려고요 ㅋㅋ 감사합니다 레시피 

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댓글 3
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