Name: 쫀득하고 바삭하게 완성한 마시멜로우쿠키! 베리스모어쿠키 ♥
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무염버터 130g; 설탕 50g; 황설탕 70g; 소금 1꼬집; 달걀 1개; 바닐라익스트랙 약간; 중력분 180g; 베이킹파우더 3g; 베이킹소다 1g; 옥수수 전분 5g; 동결건조베리 8g; 마시멜로우 6개; 화이트초콜릿 적당량

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쫀득하고 바삭하게 완성한 마시멜로우쿠키! 베리스모어쿠키 ♥

구워져 나온 마시멜로우! 겉은 바삭! 속은 쩌언득!
퍼져버리면 못 생겨져버리는 스모어쿠키!
살짝 냉동실에 굳혀 구워 완성한
완벽한 스모어쿠키!

건조과일을 넣어 단맛과 상큼함이 잘 어우러져요!

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4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

볼에 깍뚝썰기한 차가운 버터와 설탕, 소금을 넣고 핸드믹서로 잘 풀어준다.

핸드믹서 , 볼

달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 핸드믹서로 잘 섞어준다.

핸드믹서

중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체쳐 넣고 고무주걱으로 가루재료가 살짝 보일 정도까지 자르듯이 섞어준다.

고무주걱

동결건조베리를 넣고 주걱으로 마저 섞는다.

주걱

아이스크림 스쿱으로 크게 떠서 마시멜로우를 넣어 감싼후 냉장고에서 1시간 정도 휴지시킨다.

스쿱

200도로 예열한 오븐에 190도로 10~15분 구워준다.

오븐

오븐에서 꺼낸 후 화이트 초콜릿을 올려 식힘망에서 식혀 완성한다.

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등록일 : 2021-03-25 수정일 : 2021-03-25

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

진진자라 2023-04-26 10:19:28

맛있게 잘 만들어먹었어요 남편이 너무 맛있다며 4개를 순삭해버렸네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다음엔 마시멜로가 가라앉지않게 만들어봐야겠어요 :)

초미니22 2021-03-27 12:19:33

마쉬멜로를 쿠키에 넣으니 더 쫄깃하고 폭신하네요 중력분 쿠키가 먹기 부드럽고 좋고 모양도 이쁘고 맛있어요 감사합니다

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