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두율이아빠

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

이 양념 하나면 우리집이 기사식당!!
3인분 30분 이내 아무나

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계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
양파와 대파를 잘게 다져주세요.
**새로운 레시피 제작에 힘좀 나게 동영상도 좀 시청 해주세용^^... 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~
양념장을 모두 한데 넣고 잘섞어 줍니다.
재료별 무게 환산 정보
없는거는 따로 안잰거거나 저울에 측정이 안되는 거니
여러분의 밥숟가락 감을 믿으십시요!!
양파 50g, 대파 40g, 진간장 50cc, 굴소스 10g, 물엿 20g
미림 15g, 고추가루 4g, 설탕 30g, 참기름 5g
강불로 달궈진 후라이팬에 고기를 넣고 뭉쳐진 부분을 풀어 주면서 익혀주세요.
고기를 완전히 익혀도 되지만 70% 이상 익으면 양념을 부어 주세요. 우선 양념을 90% 정도만 부어주고 강불에 잘 저으면서 익혀 줍니다.
이런 비쥬얼로 양념장이 거의 다 졸아 들때까지 볶아 주신 다음 맛을 보시고 간이 더 쎄도 되겠다 싶으면 남은 양념장을 마저 부어서 양념장이 완전히 없어질때까지 볶아 줍니다.
완성입니다~ 그냥 밥이랑 먹어도 맛있고 쌈에 싸먹어도 맛있어요~
팁-주의사항
1. 매운맛을 올리시려면 땡초 1~2개를 썰어서 양념에 넣으세요.
2. 고추가루는 굵은고추가루를 사용하세요.
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등록일 : 2020-10-14 수정일 : 2020-10-15

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

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요리 후기 12

This too shall pass 2021-01-10 12:47:10

양념을 많이 넣었나 좀 짰지만 애들은 아주 좋아합니다. 양념장만 있으면 바로 만들수 있는 요리라 종종 만들어 먹어야겠어요. 

쉐프의 한마디2021-01-10 16:16:47

ㅎㅎ 애들이 저랑 같은 짠짠이 인가봅니닷! ^^ 제가 원래 간을 좀 쎄게 먹는 타잎이라 싱겁게 드시는 분 입맛에는 살짝 양념이 과할수도 있을거 같네요 ㅎㅎ

jmhan04 2021-01-03 20:14:16

아우 제가 자주 가는 기사식당이 있는데, 딱 거기 불백맛이 나네요 와 고맙습니다 덕분에 행복하게 먹네요  

쉐프의 한마디2021-01-03 20:42:52

행복하게 드셨다는 말은 처음 들어봐용^~^ 소중한 후기 감사 드려용^~^

나에게 행복만이~♡ 2021-01-09 18:47:40

남편과 아들이 맛있다고 밥을 두그릇이나 먹었어요~가끔 한번씩 해먹어야겠어요~^^잘먹었습니다~ 

댓글 3
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