환상 콜라보 여름반찬/마늘쫑 감자채볶음

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쿡따라

환상 콜라보 여름반찬/마늘쫑 감자채볶음

요즘 한창 제철인 마늘쫑과 여름 햇감자 같이 넣고 볶아 만든 쉬운반찬입니다
마늘쫑 한단 사면 꼭 조금씩 남아 처치곤란인데 감자랑 볶아 주니 너무 잘 어울리고 식감도 풍성해져 넘 좋더라구요~

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
마늘쫑
150g 구매
당근
70g 구매
식용유
약간 구매
간장
1스푼 구매
굴소스
1.5스푼 구매
소금
구매
참기름
구매
후추
구매
깨
약간씩 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

감자는 굵직하게 채 썰어 주세요~

마늘쫑은 감자와 비슷한 길이로 썰고
당근은 약간 두께감 있게 채 썰어 주세요~

끓는 물에 소금 1스푼 넣고
채 썬 감자 넣고 1분 정도만 끓여 살짝 익힌 후
썰어 둔 마늘쫑도 넣고 10초만 더 삶은 후 건져내 주세요~

미리 소금물에 삶아 주면 감자 밑간도 되고
마늘쫑과 익는 속도로 맞출 수 있어 좋더라구요~

팬에 기름 약간 두르고 감자 넣고
겉면이 투명해 질 때 까지 3분 정도 볶아 준 후
마늘쫑 넣고 1~2분 더 볶은 후
당근 넣고 적힌 분량의 간장과 굴소스 넣고 볶아 준 후
부족한 간은 소금으로 맞춘 후 깨를 넣어 주세요~

불끄고 참기름과 후추 약간 넣고
한번 휘리릭 섞어 주면 마늘쫑 감자채볶음 완성~

착한 여름 식재료 마늘종과 감자의 환상 콜라보로
새롭게 탄생한 반찬 마늘쫑 감자채볶음입니다ㅎㅎ

: 감자와 마늘쫑 삶아 볶는거라 오래 볶을 필요는 없답니다

마늘쫑감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-04 수정일 : 2020-06-04

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 3

2022-05-26 18:32:13

마늘쫑 감자채볶음 정말 좋아요 덕분에 맛있게 해서 먹었습니다 ^^

쉐프의 한마디2022-05-26 22:24:20

밥반찬으로 넘 좋지요ㅎㅎ 감사합니다^^*

쑥땍 2020-06-16 17:55:24

덕분에 맛있게 잘 준비했어여~ 남편도 좋아하네여

쉐프의 한마디2020-06-18 02:35:47

맛잇게 드셨지요 ㅎㅎ 감사합니다^^*

냔공주 2021-04-19 11:41:25

맛있게 냠냠

댓글 0

#마늘쫑감자채볶음 #감자 #마늘쫑 #감자볶음 #마늘쫑볶음 #밑반찬 #밥도둑 #저녁반찬 #반찬

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