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밥혜저씨

닭날개

집들이 음식, 홈 파티 음식으로 간단하고 아주 쉬운 버팔로윙 만드는 법이에요

맥주 안주로 소주 안주로 간식으로 야식으로
부들부들 촉촉 바삭한 게 정말 맛있어요

오븐 또는 에어프라이어로 만들 수 있어요
물론 팬에 구워도 가능하겠죠?

물론 에어프라이어 용으로 나오는 냉동 핫윙도 맛있고 간편하지만 바로 해먹는 핫윙을 따라올 순 없답니다
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 잡내 제거를 위해
닭 날개를 우유에 5~10분 재워둡니다
우유는 털어내고 칼집을 내줍니다
칼집을 내야 맛이 더 잘 베서 맛있어요
칼집을 낸 닭 날개에 후추 소금으로 밑간을 해줍니다
미리 예열해 둔 에어프라이어나 오븐에 170~180도로 5-10분 양쪽 뒤집어가며 익혀줍니다

에어프라이어,오븐

핫 소스 5개, 버터 반 숟갈, 케첩 한 숟갈, 간장 한 숟갈, 물엿 한 숟갈

저는 핫 소스를 따로 구매하지 않고 피자 주문할 때 받았던 핫 소스를 사용했어요

초벌이 끝난 닭 날개는 소스에 담그고 5~15분 재운 뒤 양쪽 번갈아 5~10분씩 구워주면 완성!
온도는 170~80도로 동일하게

에어프라이어, 오븐마다 다르니 봐가면서 뒤집어주세요!

에어프라이어 용으로 나오는 냉동 핫윙도 맛있고 간편하지만
너무 대용량이고 바로 해먹는 핫윙을 따라올 순 없답니다
팁-주의사항
저는 아랫날개로 만들었는데 (역시 핫윙은 아랫날개죠)
봉을 좋아하시는 분들은 윗날개를 사용하세요.
밀가루를 묻히면 바삭할 맛을 살릴 수 있어요
밀가루 묻힌 버팔로윙 또한 별미!
기호에 따라 고추장을 넣어도 되는데 그러면 고추장맛이 많이 나서 개인적으로 추천은 하지 않아요

등록일 : 2020-05-20 수정일 : 2020-09-20

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레시피 작성자About the writer

밥혜저씨

https://blog.naver.com/h_0_y 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

요리 후기 1

John Cook 2020-06-26 15:22:57

두부면 샐러드와 함께 맛있게 먹었어요  

쉐프의 한마디2020-07-03 16:36:40

후기 사진까지 너무 감사해요~ 맛있게 드셨다니 다행이예요! 두부면 샐러드가 궁금하네요 ^0^

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